Gestão de operações e o sucesso dos hostels: uma análise latino-americana

Resumo

As três maiores cidades da América Latina: São Paulo, Cidade do México e Buenos Aires (WPR, 2022) recebem muitos turistas de diversas categorias e objetivos. Um estilo de viagem que está se popularizando pelo mundo é o low cost, e assim estabelecimentos de baixo custo como os hostels estão também cada vez mais procurados. A gestão de operações é fundamental para as organizações que buscam por maior competitividade, de modo que a elaboração das atividades resulte em: satisfazer os hóspedes, a eficiência dos processos e alterar o projeto quando necessário. Desse modo, o objetivo principal do presente projeto é compreender como a gestão de operações são percebidas pelos hóspedes dos hostels com as melhores avaliações das três maiores cidades da América Latina, por meio da coleta e análise de depoimentos registrados na plataforma digital TripAdvisor. A interpretação se fundamenta na análise de conteúdo (Bardin, 1995), quatro categorias: atendimento, custo-benefício, limpeza e localização.