Efeito do subproduto do citrus bergamia sobre a captação de glicose na musculatura esquelética de ratos obesos

Resumo

O alto consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas e açúcares simples associam-se à incidência de desordens metabólicas, dentre elas a obesidade. Essa enfermidade compromete a musculatura estriada esquelética acarretando em diversos prejuízos, dentre eles a captação da glicose. A bergamora, fruto da espécie (Citrus bergamia), é rico em compostos bioativos com capacidade antioxidante e anti-inflamatória. Essa fruta, por ser pouco palatável, apenas sua casca é utilizada na indústria de cosméticos para obtenção de óleo essencial. Como medida de sustentabilidade, o material de descarte após o processo, foi reaproveitado e analisado mostrando que possui composto bioativos capazes de combater parâmetros da síndrome metabólica como a resistência a insulina. Sendo assim, objetivo desse trabalho é avaliar o efeito do subproduto da bergamota sobre captação de glicose na musculatura esquelética de ratos obesos. Ratos Wistar serão casualmente distribuídos em 2 grupos para receberem dieta controle (C, n=20 animais) e dieta rica em açúcar e gordura (HSF, n=20 animais) mais 25% de sacarose na água de beber por um período de 20 semanas. Após esse período, confirmada a diferença estatística do peso corporal e a resistência a insulina pelo HOMA-IR entre os grupos, os animais serão redistribuídos para receberem dieta controle + veículo (C + V, n= 10 animais), dieta controle + Bergamota (C+ E, n= 10 animais), dieta HSF + veículo (HSF + V, n=10 animais) e dieta HSF + Bergamota (HSF + E, n=10 animais) por 10 semanas. Tanto o veículo (água filtrada) como a bergamota, serão administrados diariamente por gavagem. O consumo dos animais (dieta e água) será aferido diariamente para avaliação da ingestão calórica e o peso aferido semanalmente. Os animais serão avaliados quanto ao índice de adiposidade e os níveis plasmáticos de glicose, triglicérides e insulina. Na musculatura esquelética serão aferidos os marcadores inflamatórios e do estresse oxidativo, a via de captação de glicose GLUT-4 e IRS-1 total e fosforilado por western blot e Histopatologia e análise morfométrica das fibras musculares. Diferenças entre os grupos serão determinadas por ANOVA de duas vias ou Kruskal-Wallis com post-hoc de Tukey; significância de 5%. Na 20ª semana será realizado o teste T de Student para avaliar a presença de obesidade.