CV Lattes
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Professora Doutora da Faculdade de Tecnologia, na Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Possui doutorado (2012-2016) e mestrado (2010-2012) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2010) e no período de setembro/2007 a julho/2008 foi discente em um programa de graduação sanduíche na École Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires em Nancy, França. Atua principalmente nas seguintes áreas: termodinâmica aplicada ao equilíbrio de fases, operações unitárias, fenômenos de transporte, processos de separação física, biocombustíveis e energias renováveis. (Fonte: Currículo Lattes)
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Estudos conduzidos nos últimos anos pelo grupo de pesquisa tem avaliado a efetividade do etanol nos processos de extração e refino de óleos vegetais. De fato, o etanol combina um bom desempenho quanto à capacidade de extração, boa seletividade, fácil recuperação, e baixa toxicidade. Na última década, líquidos iônicos (LIs) puros ou em misturas com outros solventes também tem sido avaliado…
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