Possuo graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Nove de Julho (UNINOVE) e Mestrado em Fisiologia geral pelo Instituto de Biociências da Universidade de São Paulo (IB-USP). Desenvolvo pesquisas que visam a utilização de fontes lipídicas alternativas para o desenvolvimento de dietas sustentáveis na nutrição de peixes marinhos (Beijupirá e Garoupa). Possuo experiência laboratorial com análises metabólicas, principalmente relacionadas a metabolismo lipídico e perfil de ácidos graxos; histológicas e moleculares. (Fonte: Currículo Lattes)
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A utilização de óleo de peixe (OP) na aquicultura marinha é importante devido à presença de ácidos graxos (AG) de cadeia longa e altamente insaturados (LC-PUFA) da série n3. No entanto, a produção de OP é limitada, e por esta razão, fontes alternativas de menor custo e produção mais estável como óleos vegetais (OV) vêm sendo investigadas. No entanto esta substituição, na maioria dos casos…
Em ambientes de clima temperado, a eutrofização é um processo que eleva os níveis de nutrientes dos reservatórios e consequentemente aumenta a proliferação de cianobactérias e clorófitas, táxons considerados pobres em ácidos graxos polinsaturados (PUFAs) n3, como EPA e DHA. Contudo, um estudo feito em reservatório hipereutrófico localizado na Região Metropolitana de São Paulo (RMSP), o re…
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